2015年4月15日由平江县政府主办的打造“面筋之乡”专家座谈会在平江县阳光大酒店召开，食品工业协会常务副会长刘治、湖南省食品联合会会长刘送保、食品工业协会企发部主任沈志勇、食品报湖南记者站站长陈赛、平江县政府办主任余昭彰、工信局副局长刘湘平、平江县食品行业协会会长张玉东，平江县食品行业协会副会长徐旺辉等多位专家领导出席会议。

平江县面筋食品产业历史悠久、发展迅速，年产值达100多个亿，有36家大规模企业，具有工业基础和发展潜力，平江县政府出台了平政办发［2014］19号文件平江县食品产业（2015年一2020）升级行动计划》，其中规划2015年争创“面筋之乡”，2020年前建成技术中心1个、省级技术中心2个、产品公共检测平台1个，建成完善的食品监管、服务体系和链条完整的产业集群体系，推广采用先进工艺和设备，加强产学研合作，支持鼓励玉峰食品、旺辉食品等龙头企业加大科研投入，行业，依托平江资源优势和产业基础，将平江打造成“面筋之乡”。 平江县政府办主任余昭彰、工信局副局长刘湘平针对面筋行业健康发展作了重要讲话。

研讨会上，食品工业协会常务副会长刘治表示：平江打造“面筋之乡”，行业应加强产品标准的宣贯和工艺标准的建立，找到自己的科学定位，形成自己的产业体系，建立相关的公共服务平台，集中优势资源为行业的检测、研发、人才、项目审批等提供方便快捷的服务；同时，要加强企业与企业、园区与园区的交流与合作，加强上游原辅材料、中游生产设备及工艺标准、下游市场营销等多个环节的凝聚，使面筋行业在平江形成一个完整的产业链。

湖南省食品行业联合会会长刘送保介绍，平江县食品行业发展迅速，境内有食品企业343家，全县规模以上企业36家，其中省级龙头企业4家，市级龙头企业10家，规模产值达73.5亿元；这些企业中，玉峰食品、旺辉食品、都获得了“驰名商标”称号。此外，通过平江的带动，县外还有平江人兴办的1000多家面筋食品企业，其中河南郑州就有240家，总销售额近500亿元。在平江和郑州两地面筋企业的共同努力下，目前面筋食品已经形成了广为人知的平江品牌。

平江食品行业协会会长张玉东表示：在平江县政府的主导下，在各食品协会和专家的支持下，面筋企业将齐心协力、全力以赴把平江打造成“面筋之乡”。

会前，食品行业专家组和平江县政府、工业局领导上午考察了玉峰食品麻辣王子面筋的透明生产车间和湖南省旺辉食品有限公司的生产车间，对企业高标准的生产过程表示赞扬。