粮油学会在长沙召开食品品牌发展论坛，来自10多位专家和100多位企业家激情开讲。 其中麻辣王子面筋董事长张玉东代表面筋行业围绕《抱团打造面筋品牌推动行业健康发展》发表了讲话，获得了专家的一致肯定。

据悉，目前面筋产业的年产值已经突破1000个亿，然而，食品问题萦绕不散，随着社会对不健康食品的曝光度与日俱增，对目前仍然走在“廉价采购、低价营销”这一条道路上的绝大部分面筋企业而言，面临的是一个至关重要的选择，是不为所动继续为短期利益前行，还是调整战略迎难而上，推动健康面筋行业发展。 对此，董事长张玉东提出二点看法:高品质需要高投入。阐述玉峰从家庭作坊式生产到标准化生产，从家庭式管理到现代企业管理的转变，包括采用绝剂残留的天然面粉为主料，科研取得了首席专家肯定的多项成果，原料升级使品牌产品麻辣王子面筋高于市场价格1倍的情况下能畅销校园。同时，董事长张玉东呼吁整个面筋行业联盟起来一起抱团推动面筋行业健康发展。他表示面筋行业要真正实现行业崛起，行业就必须抱团，一起迎难而上，共同扭转低价低质经营模式，共同打造高品质产品，重塑消费者信心，一起推动行业健康发展。

会上，河南工业大学教授、博士生导师陆启玉就我国挂面产业的发展趋势及前景、国家粮食局科学研究院博士谭斌就杂粮食品的开发及前景、农业机械化科学研究院博士李世岩就我国各地挂面的特点、中华粮网总编辑孟凡军就2014-2015粮油市场行情形势分析、武汉轻工大学博士生导师、教授李庆龙就食品新原料在面条加工中的应用、粮油学会粮油营销技术分会于俊波就我国面粉行业的现状及发展趋势、一加一天然面粉有限公司董事长王刚就一加一品牌成长给食品行业的启示、冷门战略专家韦鉴峰老师就如何打造一个强势的食品品牌等作了深刻阐述。